你跟黑枸杞長這么像，你媽知道嗎？

最近經常有人問枸杞妹，如何判定真假黑枸杞。其實現在市場上大部分都是如假包換的真枸杞，只是因為產地或果粒的大小產生價格的不同。但是也有極少數的賣家會摻雜一些和黑枸杞及其相似的唐古特白刺果來提高利潤，今天枸杞妹教你如何辨別它們：

野生環境中，野生黑枸杞樹刺尖而多，唐古特白刺果樹的刺少;野生黑枸杞的葉子是紡錘形的，而唐古特白刺果的樹葉是扁的;野生黑枸杞的果子扁圓型的，也就是軸向短，徑向長，野生白刺果則是軸向長，而徑向短。

黑枸杞干果和唐古特白刺果干果區別在于：

(1)唐古特白刺果的籽是一個單核，而黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，類似于辣椒籽，一粒果實中有7～8粒;

(2)唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高;

(3)黑枸杞干透后用手一捏的話就成了粉末，唐古特白刺果不會，因為含糖量高，它有一種肉質感;

(4)黑枸杞可以果柄朝上立起來，而唐古特白刺果立不起來，而且唐古特白刺果，采摘的時候一般不帶果柄;

(5)唐古特白刺果放到水里顏色比較淡，黑枸杞的顏色很濃，在弱堿性水中就像藍墨水一樣，在弱酸性水中是紫色，當濃度特別高以后就成了偏黑色;

(6)黑枸杞的水溶性特別好，一旦潑在白布上，用水一洗就下來了，而白刺果溶解性不好，顏色很淡，紫色;

(7)黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一個很圓，很白的圈，唐古特白刺果果柄處的圈發黃，邊緣不光滑。