加色的枸杞長期食用危害健康

央視曾曝出一些鮮紅的枸杞是由超標的硫磺熏制而成，長期食用有損肝臟。天然的枸杞，在生長時由于光照等因素的影響，顏色的分布是不均勻的，有偏色，而且經過曬制以后，顏色比較暗。

消費者在購買時有訣竅：

一看色澤，經硫磺熏制的枸杞，顏色會特別鮮艷漂亮，且沒有色差，顏色非常均勻，最好把幾粒枸杞放進水中，或用潮濕的手搓一搓，如掉色，就說明用過色素。

二要聞，可以抓一把枸杞，用雙手捂一會兒，放到鼻子底下聞一聞，如有刺激的嗆味，就可以肯定被硫磺熏過。

三嘗，即嘗一顆，如口感甜潤，無苦澀味，則為正品。用堿水處理過的枸杞有苦澀感。